الاستراتيجيات الكاملة لكرة القدم والسلة

2025-09-01 09:17دمشق

لفةالطرحهالسوريهيواحدةمنأكثرأنواعالخبزالعربيشهرةًوانتشاراً،حيثتتميزبنعومةملمسهاورقةسمكهاوقدرتهاعلىالاحتفاظبالحرارةوالنكهة.يعودتاريخهذهاللفةإلىقرونعديدة،حيثكانتولاتزالتشكلجزءاًأساسياًمنالمائدةالسوريةوالعربية.لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي

تاريخوأصوللفةالطرحهالسوري

تعودجذورلفةالطرحهالسوريإلىالعصورالقديمةفيبلادالشام،حيثطورالسوريونطريقةفريدةفيتحضيرالعجينوخبزه.كانالخبازونالسوريونيصنعونهذهاللفاتيدوياًباستخدامفرنالطابونالتقليدي،مماأعطاهامذاقاًمميزاًوقواماًمثالياً.

لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي

طريقةتحضيرلفةالطرحهالسوريالتقليدية

تتكونلفةالطرحهالسوريمنمكوناتبسيطةلكنهاتحتاجإلىمهارةفائقةفيالتحضير:-دقيقالقمحالأبيض-خميرةالخبز-ملح-ماءدافئ-زيتزيتون(اختياري)

لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي

يتمعجنالمكوناتجيداًثمتركالعجينليتخمرقبلتقسيمهإلىكراتصغيرة.تُفردكلكرةيدوياًإلىدائرةرقيقةجداًثمتُخبزفيفرنحجريساخنلثوانٍمعدودةفقط.

لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي

الخصائصالمميزةللفةالطرحهالسوري

تتميزلفةالطرحهالسوريبعدةصفاتتجعلهافريدةمننوعها:1.الرقةوالنعومة:حيثيمكنطيهابسهولةدونأنتتمزق2.المرونة:تحافظعلىشكلهاعندالحشو3.سرعةالخبز:تنضجفيدقائقمعدودة4.القدرةعلىالاحتفاظبالحرارة:تبقىدافئةلفترةطويلة

لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي

الاستخداماتالشائعةللفةالطرحهالسوري

تستخدملفةالطرحهالسوريفيالعديدمنالأطباقالتقليدية:-كغلافللشاورماوالكباب-معالمزةالسوريةمثلالحمصوالفتوش-فيصنعالسندويشاتالسريعة-كبديلللخبزالعاديفيالوجباتاليومية

لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي

القيمةالغذائيةللفةالطرحهالسوري

تحتويلفةالطرحهالسوريعلى:-الكربوهيدراتالمعقدة-نسبةمعتدلةمنالبروتين-كميةقليلةمنالدهون-بعضالمعادنمثلالحديدوالكالسيوم

لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي

نصائحلتخزينوحفظلفةالطرحهالسوري

للحفاظعلىنضارةلفةالطرحهالسوري:-تخزنفيأكياسمحكمةالإغلاق-يمكنتجميدهالعدةأسابيع-تسخنقبلالاستخدامعلىنارهادئةأوفيالميكروويف

لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي

مستقبللفةالطرحهالسوري

معتطورتقنياتالخبز،بدأتلفةالطرحهالسوريتنتشرعالمياً،حيثتوجدالآنمصانعمتخصصةفيإنتاجهابكمياتكبيرةمعالحفاظعلىالجودةالتقليدية.كمابدأتتظهرنكهاتجديدةمثلالقمحالكاملوالمنكهةبالأعشاب.

لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي

ختاماً،تظللفةالطرحهالسوريرمزاًللتراثالغذائيالسوريوالعربي،وتمثلحلقةوصلبينالماضيوالحاضرفيعالمالخبزالتقليدي.

لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي