الاستراتيجيات الكاملة لكرة القدم والسلة

2025-08-24 23:19دمشق

تُعتبر اللحمة بالبصل من الأطباق الشعبية والمحبوبة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة اللحم اللذيذة وحلاوة البصل المطهو جيداً. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة لتحضير اللحمة بالبصل

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات تحضير اللحمة بالبصل

1. تحضير اللحم: اغسلي قطع اللحم جيداً ثم جففيها باستخدام مناشف ورقية. يمكنك نقع اللحم في ماء مضاف إليه القليل من الخل لمدة 10 دقائق لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المهروس إلى البصل وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا وقلبي جيداً.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. طهي اللحم: أضيفي قطع اللحم إلى القدر وقلبيها مع البصل والتوابل حتى يتغير لون اللحم من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافة معجون الطماطم والماء: ضعي معجون الطماطم وقلبيه مع المكونات، ثم صبي الماء الساخن واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. التقديم: بعد أن ينضج اللحم ويصبح طرياً، زيني الطبق بالبقدونس المفروم الطازج وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الأحمر لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين صلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو إضافة ملعقة صغيرة من النشا الذائب في الماء.
• للحصول على طعم أكثر غنى، يمكنك إضافة ورقة غار أو عود قرفة أثناء الطهي.

هذه الوصفة لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، لكنها تمنحك نتيجة لذيذة ومشبعة. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

تُعتبر اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية والغنية بالنكهات التي يُفضلها الكثيرون في العالم العربي، فهي تجمع بين لذة اللحم الطري وطعم البصل الذهبي المكرمل. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، لكنها تمنحك نتيجة رائعة تشبع العائلة بأكملها. إليك طريقة تحضير اللحمة بالبصل خطوة بخطوة.

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• رشة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم والبصل

• في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

2. طهي اللحم

• أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها جيداً مع البصل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
• نكهي اللحم بالكمون، الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة.
• أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات معاً لبضع دقائق.

3. السلق النهائي

• صبي كوب الماء الساخن فوق اللحم وقلبي المكونات، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح طرياً.
• تأكدي من تقليب اللحم بين الحين والآخر وإضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

4. التقديم

• عندما يصبح اللحم جاهزاً، زينيه بالبقدونس الطازج المفروم.
• قدمي اللحمة بالبصل ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الأحمر لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنتِ تفضلين صلصة أكثر، يمكنك زيادة كمية معجون الطماطم أو إضافة بعض الطماطم الطازجة.
• للحصول على لحم أكثر طراوة، يمكنك نقع اللحم في ماء مضاف إليه القليل من الخل قبل الطهي.

هذه الوصفة مثالية لوجبة عائلية دافئة، حيث تجمع بين بساطة المكونات وغنى النكهات. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

تُعتبر اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية والغنية بالنكهات التي يُفضلها الكثيرون في العالم العربي. هذه الوصفة تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى في المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالبصل خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة.

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة

لتحضير اللحمة بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

• 500 غرام من لحم البقر المفروم أو المقطع إلى مكعبات صغيرة
• 3 حبات بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير

1. تحضير المكونات: قم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة وفرم الثوم ناعماً. إذا كنت تستخدم لحم البقر المقطع، فتأكد من تقطيعه إلى مكعبات صغيرة لتسريع عملية الطهي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تسخين الزيت: في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح دافئاً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. قلي البصل والثوم: أضف شرائح البصل إلى المقلاة وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة. ثم أضف الثوم المفروم وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافة اللحمة: ضع اللحم المفروم أو المقطع في المقلاة وقلبه مع البصل والثوم حتى يتحول لونه إلى البني.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافة البهارات: نكه اللحم بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا، ثم قلب المكونات جيداً حتى تمتزج البهارات مع اللحم.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. إضافة معجون الطماطم والماء: أضف معجون الطماطم وقلبه مع الخليط، ثم صب كوب الماء الساخن واترك الطبق على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً ويتشكل صلصة غنية.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

7. التقديم: بعد أن تنضج اللحمة، قدمها ساخنة مع خبز طازج أو أرز أبيض، وزينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الأحمر لإضافة نكهة إضافية ولون جذاب.
• إذا كنت تفضل صلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو إضافة القليل من النشا الذائب في الماء.
• للحصول على نكهة غنية، يمكنك إضافة ورقة غار أو عود قرفة أثناء الطهي.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالبصل الشهي الذي سينال إعجاب الجميع. جرب الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع!

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير