الاستراتيجيات الكاملة لكرة القدم والسلة

banner
الانتقالات المباريات مالتيميديا ريلز مسابقة التوقعات فانتازي
طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما << مسابقة التوقعات << الصفحة الرئيسية الموقع الحالي

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما

2025-08-26 09:54دمشق

مقدمة عن طبق اللحمه بالبصل الاورما

طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الفريدة وسهولة تحضيرها. هذا الطبق يجمع بين لذة اللحم الطري وحلاوة البصل المكرمل، مما يجعله خياراً مثالياً للوجبات العائلية في المناسبات المختلفة أو حتى في الأيام العادية.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكونات الأساسية للحمه بالبصل الاورما

لتحضير هذا الطبق اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:- 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم- 3 حبات بصل أورما كبيرة مقطعة شرائح- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- نصف ملعقة صغيرة كركم- ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود- كوب ماء ساخن- ملعقة كبيرة معجون طماطم

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

خطوات تحضير اللحمه بالبصل الاورما

  1. تحضير المكونات: قم بتقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم وتقطيع البصل شرائح رفيعة.

    طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  2. تسوية البصل: في قدر عميق، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة وأضف شرائح البصل. قلّب البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.

    طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  3. إضافة اللحم: أضف مكعبات اللحم إلى البصل وقلّب جيداً حتى يتغير لون اللحم من جميع الجوانب.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  4. التتبيل: أضف الثوم المفروم والبهارات المشكلة والكركم والملح والفلفل الأسود. قلّب المكونات جيداً حتى تتجانس.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  5. إضافة السوائل: صب الماء الساخن وأضف معجون الطماطم. قلّب جيداً ثم غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم تماماً.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائح مهمة لتحضير ألذ لحمه بالبصل الاورما

  • لنتيجة أفضل، يمكنك تحمير البصل بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم إضافته إلى اللحم.
  • إذا كنت تفضل الصلصة الكثيفة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى مكشوفاً في الدقائق الأخيرة.
  • للتغيير، يمكنك إضافة شرائح فلفل ألوان إلى الطبق لإضفاء نكهة إضافية وألوان زاهية.
  • يقدم هذا الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

الفوائد الغذائية للطبق

يتميز هذا الطبق بكونه غنياً بالبروتين من اللحم، كما أن البصل يحتوي على مضادات أكسدة قوية. زيت الزيتون المستخدم في الطهي يضيف جرعة من الدهون الصحية المفيدة للقلب.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخاتمة

طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق السهلة التي لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، لكنها تمنحك نتيجة لذيذة تشبع جميع أفراد العائلة. جرب هذه الوصفة البسيطة واستمتع بمذاقها الرائع!

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

مقدمة عن الطبق الشهي

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الفريدة وقيمتها الغذائية العالية. هذا الطبق التقليدي يجمع بين لذة اللحم الطري وحلاوة البصل المكرمل، مما يجعله خياراً مثالياً للوجبات العائلية والمناسبات الخاصة.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكونات الأساسية

لتحضير طبق اللحمه بالبصل الاورما اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  • 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 3 حبات بصل أورما كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم المشكلة
  • رشة من الكمون المطحون
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • كوب من مرق اللحم أو الماء
  • بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير التفصيلية

  1. تحضير المكونات: قم بتقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، وقطع البصل شرائح رفيعة، واهرس الثوم جيداً.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  2. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يسخن جيداً.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  3. تحمير البصل: أضف شرائح البصل وقلبها باستمرار حتى تذبل وتصبح شبه شفافة، ثم اخفض الحرارة واتركها حتى تكتسب اللون الذهبي.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  4. إضافة الثوم: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته الزكية.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  5. تحمير اللحم: زد الحرارة إلى متوسطة-عالية، أضف مكعبات اللحم وقلبها حتى يتحمر جميع الجوانب.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  6. إضافة المنكهات: أضف معجون الطماطم، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود والملح، وقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  7. إضافة السائل: صب مرق اللحم أو الماء، وقلب المكونات برفق.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  8. الطهي على نار هادئة: غط القدر واترك الطبق على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً ويتماسك الصلصة.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  9. التقديم: زين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم وقدمه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

    طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائح مهمة للتحضير المثالي

  • لنتيجة أفضل، استخدم لحم العجل أو لحم الخروف عالي الجودة.
  • يمكنك إضافة شرائح الفلفل الملون لإضفاء نكهة إضافية وألوان زاهية.
  • للحصول على صلصة أكثر كثافة، اترك الطبق يطهى دون غطاء في الدقائق الأخيرة.
  • إذا كنت تفضل نكهة مدخنة، أضف رشة صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • للتقديم الجذاب، قدم الطبق في طبق تقديم عميق مع رش القليل من البقدونس الطازج فوقه.

القيمة الغذائية للطبق

يتميز طبق اللحمه بالبصل الاورما بقيمته الغذائية العالية حيث يحتوي على:- بروتين عالي الجودة من اللحم- فيتامينات ومعادن من البصل والثوم- مضادات أكسدة طبيعية- دهون صحية من زيت الزيتون

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخاتمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما وصفة سهلة التحضير لكنها غنية بالنكهات، تجمع بين القوام الطري للحم والنكهة الحلوة للبصل المكرمل. جرب هذه الوصفة اللذيذة في منزلك واستمتع بطعمها الرائع الذي سينال إعجاب جميع أفراد العائلة.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

مقدمة عن طبق اللحمه بالبصل الاورما

طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الطري. يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ التركي، حيث يشتهر باسم "Soğan Kebabı" أو كباب البصل. يتميز هذا الطبق بقطع اللحم الطرية المطهوة داخل شرائح البصل الكبيرة، مما يعطيها مذاقاً حلواً ولذيذاً في نفس الوقت.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكونات الأساسية للحمه بالبصل الاورما

لتحضير طبق لذيذ من اللحمه بالبصل الاورما، ستحتاج إلى المكونات التالية:

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  • 500 جرام من لحم العجل المقطع مكعبات متوسطة الحجم
  • 4 حبات بصل كبيرة الحجم (من نوع الاورما)
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • كوب ماء دافئ
  • بقدونس طازج للتزيين

خطوات تحضير اللحمه بالبصل الاورما

1. تحضير البصل

ابدأ بتقشير حبات البصل الكبيرة وقطع الجزء العلوي والسفلي منها. ثم قم بتقسيم كل حبة بصل إلى شرائح سميكة متساوية، بحيث يمكن حشو اللحم بينها.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

2. تتبيل اللحم

في وعاء عميق، ضع مكعبات اللحم وأضف إليها الثوم المفروم، المعجون الطماطم، البهارات، الفلفل الأسود والملح. قلّب المكونات جيداً حتى تتجانس واتركها لتتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

3. حشو البصل باللحم

خذ شرائح البصل وابدأ بترتيبها في قعر القدر. ضع طبقة من شرائح البصل، ثم أضف طبقة من خليط اللحم المتبل، ثم كرر العملية حتى تنتهي الكمية. تأكد من أن الطبقة الأخيرة تكون من شرائح البصل.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

4. الطهي

أسكب زيت الزيتون فوق الطبقات، ثم أضف الماء الدافئ بحذر. غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم تماماً ويذبل البصل.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

5. التقديم

بعد اكتمال الطهي، زين الطبق بأوراق البقدونس الطازج وقدمه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائح لتحضير أفضل لحمه بالبصل الاورما

  • اختيار لحم عجل ذو جودة عالية لضمان الطراوة
  • استخدام بصل اورما كبير الحجم لسهولة الحشو
  • يمكن إضافة شرائح الفلفل الملون بين الطبقات لإضافة نكهة
  • ترك الطبق يرتاح لمدة 10 دقائق بعد الطهي قبل التقديم
  • يمكن إضافة القليل من عصير الليمون عند التقديم لمذاق منعش

القيمة الغذائية للطبق

يتميز هذا الطبق بكونه غنياً بالبروتينات من اللحم، كما أن البصل يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة للجسم. زيت الزيتون يضيف الدهون الصحية للطبق، مما يجعله وجبة متكاملة ومغذية.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخاتمة

طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق السهلة التحضير والتي تقدم نكهة مميزة تجمع بين حلاوة البصل ونكهة اللحم الشهية. جرب هذه الوصفة في منزلك واستمتع بطعمها الرائع مع العائلة والأصدقاء.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

مقدمة عن طبق اللحمه بالبصل الاورما

طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الطري. يعتبر هذا الطبق من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية، حيث يجمع بين لذة اللحم الطري وحلاوة البصل المطهو ببطء. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكونات اللازمة لتحضير اللحمه بالبصل الاورما

لتحضير طبق لذيذ من اللحمه بالبصل الاورما، ستحتاج إلى المكونات التالية:

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
  • 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 4 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح طولية (بصل أورما)
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 كوب ماء ساخن
  • بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات تحضير اللحمه بالبصل الاورما

الخطوة الأولى: تحضير اللحم

  1. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة
  2. أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب
  3. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر الرائحة العطرة

الخطوة الثانية: إضافة البصل والتتبيل

  1. أضيفي شرائح البصل إلى القدر وقلبي جيداً
  2. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والكمون
  3. استمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل قليلاً

الخطوة الثالثة: طهي الطبق

  1. أضيفي معجون الطماطم وقلبي جيداً
  2. صبي الماء الساخن فوق المكونات وقلبي برفق
  3. غطي القدر واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً

الخطوة الرابعة: التقديم

  1. تأكدي من نضج اللحم وليونة البصل
  2. زيني الطبق بالبقدونس الطازج المفروم
  3. قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج

نصائح لتحضير اللحمه بالبصل الاورما بشكل مثالي

  • لنتيجة أفضل، استخدمي لحم العجل أو لحم الخروف بدلاً من لحم البقر
  • يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الأحمر لإضافة نكهة إضافية
  • للحصول على قوام أكثر كثافة، قللي كمية الماء أو اتركي الطبق يطهو دون غطاء في الدقائق الأخيرة
  • يفضل ترك الطبق يرتاح لمدة 10 دقائق بعد الطهي قبل التقديم لتمتزج النكهات بشكل أفضل

القيمة الغذائية للحمه بالبصل الاورما

يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية حيث يحتوي على:- البروتين من اللحم الذي يساعد في بناء العضلات- الألياف الغذائية من البصل التي تساعد في الهضم- مضادات الأكسدة من البصل والثوم التي تقوي المناعة- المعادن مثل الحديد والزنك من اللحم

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

الخاتمة

طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق السهلة التحضير والغنية بالنكهات. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة ومغذية لعائلتك. جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بطعمها الرائع!

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما